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生ゆば蒲焼

1,458円（税込）
- Ｈ０３２
アレルギー(21品目)：大豆 : ３枚入

寺院が多い京都においてゆばは、肉や魚を禁じる仏教食における貴重な栄養源として、精進料理に用いられることで発展を遂げてきました。精進料理の中に、もどき料理とよばれるものがあります。生ゆばを使い、秘伝のタレをかけ、焼き上げました。是非、ご賞味下...
月光 -gekkou-

12,000円（税込）
- H０４０
アレルギー(21品目)：大豆

「有次」様とのコラボ商品。美しいお月様のよう、見立ててお造り戴きました。出来るだけ丸く、角がないよう、暗い中でも光をと… 今回、ご一緒にさせて頂くにあたって、湯葉も特別な生湯葉をお造りさせて戴きました。お一つにちょうどええ塩梅で入るものとなって...
日々鍋　-nichinichinabe-

5,500円（税込）
- H０３５
京生麩・京蒲鉾・京野菜・京湯葉京の具材を取り揃えたセット１セット　２～３人前生麩「麩嘉」蒲鉾「いづ萬」野菜「四寅」湯葉「湯波吉」各ご家庭の味が皆様おありであると思います。お肉の余りなど、お好きに入れて、アレンジして召し上がって頂ければと...
一華　-ikka-

6,000円（税込）
- H０４１
アレルギー(21品目)：大豆

清水焼窯元「瑞光釜」様とのコラボ商品。ゆばちりめんが映えるよう白磁に白い花で、八重桜のように豊かな雰囲気に仕上げて頂きました。「日々の暮らしに溶け込む、食卓に彩り」をと、そんな思いから特別にお造り頂きました。可愛らしい器です。ゆばちりめんの他...

おからあられ

1,620円（税込）
- Ｈ０３８
アレルギー(21品目)：大豆,小麦

「糖質を気にしている人にも食べて頂けるような、長く愛される商品を」という思いから低糖質のあられを「鳴海屋」様と共同開発致しました。当店のおからは、全て手絞りで作っておりますので、きめ細やかなものが出来上がります。おからの風味が残るように、また&#...
精進肉　-時雨煮-

1,512円（税込）
- H０４２
アレルギー(21品目)：大豆,小麦

「麩嘉」様と弊社「湯波吉」で「精進肉-時雨煮-」を創作致しました。一番最後にだけ引き上げる希少な飴色の湯葉「甘ゆば」と、「利休麩」を上品に炊き上げました。生姜の香りが食欲をそそります。毎月１日から販売致します。数に限りがございますので、無くなり...
とゆゆばちっぷす

1,512円（税込）
- Ｈ０３３
アレルギー(21品目)：大豆

【内容】50ｇ×２ヶ入とゆゆばを使った商品です。お好みでお塩をかけてお召し上がり下さい。　　
OKARA

1,512円（税込）
- Ｈ０３０
アレルギー(21品目)：大豆

「セカンドハウス」様とのコラボ商品。当店のおからは、全て手絞りで作っておりますので、きめ細かなものが出来あがります。西京味噌を使い、しっとりとした口触りに焼き上げました。これまでにない、パウンドケーキをお楽しみください。

米と豆

432円（税込）
- Ｈ０３７
アレルギー(21品目)：大豆

古来より湯葉一筋の湯葉屋では、すり潰した大豆を「豆乳」という言い方をせず、「呉」または「のた」「湯葉汁」と言います。今回、鳴海屋様と共同開発させて頂きました。昔ながらの製法で国内産のうるち米を使用したお米に、新しい技術で湯葉汁を使いポン菓子に...

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