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精進肉　-時雨煮-

1,512円（税込）
- H０４２
アレルギー(21品目)：大豆,小麦

「麩嘉」様と弊社「湯波吉」で「精進肉-時雨煮-」を創作致しました。一番最後にだけ引き上げる希少な飴色の湯葉「甘ゆば」と、「利休麩」を上品に炊き上げました。生姜の香りが食欲をそそります。毎月１日から販売致します。数に限りがございますので、無くなり...
とゆゆばちっぷす

1,512円（税込）
- Ｈ０３３
アレルギー(21品目)：大豆

【内容】50ｇ×２ヶ入とゆゆばを使った商品です。お好みでお塩をかけてお召し上がり下さい。　　
日々鍋　-nichinichinabe-

4,860円（税込）
- H０３５
京生麩・京蒲鉾・京野菜・京湯葉京の具材を取り揃えたセット１セット　２～３人前生麩「麩嘉」蒲鉾「いづ萬」野菜「四寅」湯葉「湯波吉」各ご家庭の味が皆様おありであると思います。お肉の余りなど、お好きに入れて、アレンジして召し上がって頂ければと...
一華　-ikka-

5,500円（税込）
- H０４１
アレルギー(21品目)：大豆

清水焼窯元「瑞光釜」様とのコラボ商品。ゆばちりめんが映えるよう白磁に白い花で、八重桜のように豊かな雰囲気に仕上げて頂きました。「日々の暮らしに溶け込む、食卓に彩り」をと、そんな思いから特別にお造り頂きました。可愛らしい器です。ゆばちりめんの他...

月光 -gekkou-

11,000円（税込）
- H０４０
アレルギー(21品目)：大豆

「有次」様とのコラボ商品。美しいお月様のよう、見立ててお造り戴きました。出来るだけ丸く、角がないよう、暗い中でも光をと… 今回、ご一緒にさせて頂くにあたって、湯葉も特別な生湯葉をお造りさせて戴きました。お一つにちょうどええ塩梅で入るものとなって...
おからあられ

1,458円（税込）
- Ｈ０３８
アレルギー(21品目)：大豆,小麦

「糖質を気にしている人にも食べて頂けるような、長く愛される商品を」という思いから低糖質のあられを「鳴海屋」様と共同開発致しました。当店のおからは、全て手絞りで作っておりますので、きめ細やかなものが出来上がります。おからの風味が残るように、また&#...
OKARA

1,512円（税込）
- Ｈ０３０
アレルギー(21品目)：大豆

「セカンドハウス」様とのコラボ商品。当店のおからは、全て手絞りで作っておりますので、きめ細かなものが出来あがります。西京味噌を使い、しっとりとした口触りに焼き上げました。これまでにない、パウンドケーキをお楽しみください。
生ゆば蒲焼

1,296円（税込）
- Ｈ０３２
アレルギー(21品目)：大豆 : ３枚入

寺院が多い京都においてゆばは、肉や魚を禁じる仏教食における貴重な栄養源として、精進料理に用いられることで発展を遂げてきました。精進料理の中に、もどき料理とよばれるものがあります。生ゆばを使い、秘伝のタレをかけ、焼き上げました。是非、ご賞味下...

米と豆

432円（税込）
- Ｈ０３７
アレルギー(21品目)：大豆

古来より湯葉一筋の湯葉屋では、すり潰した大豆を「豆乳」という言い方をせず、「呉」または「のた」「湯葉汁」と言います。今回、鳴海屋様と共同開発させて頂きました。昔ながらの製法で国内産のうるち米を使用したお米に、新しい技術で湯葉汁を使いポン菓子に...
結びゆば

885円（税込）
- Ｋ００９
アレルギー（21品目）：大豆,16個入

丁寧に一つずつ結んだ上品な形のゆばでございます。【料理】お吸い物
小巻ゆば

928円（税込）
- Ｋ００８
アレルギー（21品目）：大豆,12個入

長細く巻いたゆばを一口サイズに切ったものでございます。【料理】吸物・鍋物・揚げ物　などお料理に使うときは、ざるに入れ、ザッと水をかけて戻し、水気を切っておきます。別のお鍋に、鰹節・昆布で出汁を取り、塩・醤油・砂糖・みりんなどでお好みに味付けし...
大原木ゆば

896円（税込）
- Ｋ００６
アレルギー（21品目）：大豆,6個入

折りたたんだゆばの真ん中を昆布で結んでおります。【料理】お吸い物・鍋物　など

よせ巻ゆば

907円（税込）
- Ｋ００７
アレルギー（21品目）：大豆,6個入

ゆばを幾重にも巻いております。【吸物・鍋物　など】
とゆゆば

486円（税込）
- Ｋ０１０
アレルギー（21品目）：大豆

ゆばを上げる際に竹串についた部分が何層にもなったものでございます。雨どゆに似た形をしていることから名づけられました。【料理】お吸い物・揚げ物
青大豆つまみゆば

648円（税込）
- Ｎ０３１
アレルギー（21品目）：大豆

『1パック 80g入』国産、青大豆を使用したゆばです。青大豆の風味をより楽しんで頂ける商品になります。【食べ方】わさび醤油、生姜醤油、だし醤油、ポン酢、めんつゆなど【オススメ】梅肉をのせると色合いも美しく召し上がって頂けます。
石庭(小)

1,512円（税込）
- Ｋ０１５
アレルギー（21品目）：大豆 / 内容：大原木４・小巻１０

石庭(大)

2,376円（税込）
- Ｋ０１６
アレルギー（21品目）：大豆 / 内容：大原木５・小巻１２・結び１０
甘ゆば

540円（税込）
- Ｋ０１１
アレルギー（21品目）：大豆,1束

甘ゆばは一番最後にひきあげたものでございます。大豆本来の甘みを味わっていただけます。【料理】鍋物など
汲上ゆば

1,080円（税込）
- N００１
アレルギー（21品目）：大豆

『1袋 250ｇ入』十代目若主人がプロデュースした逸品。ゆば本来の大豆の甘みを残しつつ、最大限にとろとろした柔らかさを保ったゆばです。【食べ方】わさび醤油、生姜醤油、だし醤油、ポン酢、めんつゆなど【オススメ】袋のまま湯煎して頂くと、出来...
引上ゆば

1,080円（税込）
- Ｎ００４
アレルギー（21品目）：大豆,5枚入

『１袋 5枚入』汁が綺麗に張ってきた時を見計らいタイミング良く職人が一枚一枚細い竹串にて引き上げたもの。昔から生ゆばといえばこの引上ゆばです。【食べ方】わさび醤油、生姜醤油、だし醤油、ポン酢、めんつゆ、炊き合わせ、鍋物、丼物など【オスス...

京ゆば詰め合わせ

10,000円（税込）
- Ｔ０２９
アレルギー（21品目）：大豆・小麦

内容：汲上ゆば・ゆばちりめん大・五分張ゆば×２・引上ゆば×１１枚・小巻ゆば・甘ゆば・よせ巻・大原木ゆば
京ゆば詰め合わせ

8,000円（税込）
- Ｔ０２８
アレルギー（21品目）：大豆・小麦

内容：汲上ゆば・ゆばちりめん大・五分張ゆば・引上ゆば×５枚・小巻ゆば・甘ゆば・よせ巻・大原木ゆば
京ゆば詰め合わせ

6,000円（税込）
- Ｔ０２６
アレルギー（21品目）：大豆・小麦

内容：汲上ゆば・ゆばちりめん大・五分張ゆば・引上ゆば５枚小巻ゆば・甘ゆば
京ゆば詰め合わせ

5,000円（税込）
- Ｔ０２５
アレルギー（21品目）：大豆・小麦

内容：汲上ゆば・ゆばちりめん大・五分張ゆば・引上ゆば５枚・甘ゆば

京ゆば詰め合わせ

4,000円（税込）
- Ｔ０２４
アレルギー（21品目）：大豆・小麦

内容：汲上ゆば・ゆばちりめん大・五分張ゆば・引上ゆば3枚
京ゆば詰め合わせ

3,000円（税込）
- Ｔ０２３
アレルギー（21品目）：大豆・小麦

内容：つまみゆば大・ゆばちりめん小・五分張ゆば・引上ゆば
京ゆば詰め合わせ

2,000円（税込）
- Ｔ０２２
アレルギー（21品目）：大豆・小麦

内容：つまみゆば小・ゆばちりめん小・五分張ゆば
五分張ゆば

756円（税込）
- Ｎ００３
アレルギー（21品目）：大豆,

『１袋　３枚入』つまみゆばと引上ゆばの中間の張り具合のゆばです。両方の絶妙な食感をお楽しみいただけます。【食べ方】わさび醤油、生姜醤油、だし醤油、ポン酢、めんつゆ、炊き合わせ、鍋物、丼物など【オススメ】温かな煮汁でさっと煮て頂き、片栗...

乾燥ゆば詰合せ(木箱)

7,560円（税込）
- Ｋ０３４
アレルギー（21品目）：大豆

内容：大原木×１０・小巻×３０・よせ巻×１５【仕様】外箱：木箱
乾燥ゆば詰合せ(5号)

10,584円（税込）
- Ｋ０２１
アレルギー（21品目）：大豆

内容：大原木３２・小巻３６・よせ巻２０
乾燥ゆば詰合せ(4号)

8,640円（税込）
- Ｋ０２０
アレルギー（21品目）：大豆

内容：大原木×１２・小巻×４８・よせ巻×２０
乾燥ゆば詰合せ(3号)

6,156円（税込）
- Ｋ０１９
アレルギー（21品目）：大豆

内容：大原木×１０・小巻×３０・よせ巻×１５

乾燥ゆば詰合せ(2号)

4,860円（税込）
- Ｋ０１８
アレルギー（21品目）：大豆

内容：大原木×１０・小巻×２２・よせ巻×１０
乾燥ゆば詰合せ(1号)

3,456円（税込）
- Ｋ０１７
アレルギー（21品目）：大豆

内容：大原木×１０・小巻×２４
ゆばちりめん　折詰

1,296円（税込）
- Ｎ０３９
アレルギー(21品目)：大豆,小麦

『１箱１００ｇ入』「ゆばちりめん折詰」最上質のちりめんじゃこと京都産の醤油、酒を使用し炊きあげました。ゆば本来の味が引き出された逸品でございます。ご飯のお供にも最適な仕上がりとなっております。大切な方への贈り物として、送り手、受け取り手の...
ゆばちりめん

1,080円（税込）
- Ｎ００５
アレルギー（21品目）：大豆・小麦

『1袋　１００ｇ入』最上質のちりめんじゃこと京都産の醤油、酒を使用し炊きあげました。ゆば本来の味が引き出された逸品です。【オススメ】ご飯と合わせて「ゆばご飯」に。ご飯のお供に最適な仕上がりとなっております。

つまみゆば

918円（税込）
- N００２
アレルギー（21品目）：大豆

『1パック１６０ｇ入』ゆば鍋に薄く張ってきたゆばをお箸でつまみあげたものです。濃厚な大豆の甘みをご賞味下さい。【食べ方】わさび醤油、生姜醤油、だし醤油、ポン酢、めんつゆなど【オススメ】形を整え小麦粉などをつけて油で揚げて頂き、天つゆや...
徳用ゆば　(大袋)

1,215円（税込）
- Ｋ０３６
アレルギー(21品目)：大豆　　：１５０ｇ入

『1袋１５０ｇ入』お使いになる分をざるにあけ、水をかけて３．４分戻して下さい。＊出汁がたっぷりとある場合はそのままでも大丈夫です。お味噌汁・お吸い物・鍋物・煮物・丼物などにお使い下さい。
京ゆば詰め合わせ

7,000円（税込）
- Ｔ０２７
アレルギー（21品目）：大豆・小麦

内容：汲上ゆば・ゆばちりめん大・五分張ゆば・引上ゆば×５枚・小巻ゆば・甘ゆば・よせ巻
徳用ゆば

486円（税込）
- Ｋ０１２
アレルギー（21品目）：大豆 : ６０ｇ入

『1袋６０ｇ入』お使いになる分をざるにあけ、水をかけて３．４分戻してください。＊だしがたっぷりある場合はそのままでも大丈夫です。お味噌汁・鍋物・佃煮・ゆば丼など　にお使い下さい。